قسم الذبائح والولائم


وليمة سعودية تقليدية

تقليديًا، تُرافِق التجمعات والعزائم السعودية ولائم على الطراز السعودي، تتكوَّن من أصناف مختلفة من الأرز ولحم الطلي أو التيس،

بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الصلصات. تصفح قائمتنا أدناه للاطلاع على تنوع الخيارات وأنماط الولائم السعودية التي نقدمها!

​

الولائم السعودية التقليدية

تقليديًا، تُرافِق التجمعات والعزائم السعودية ولائم فاخرة على الطراز السعودي — تُقدَّم فيها لحوم الطلي أو التيس أو الخروف، تُطهى بطرق متنوعة وتُحضَّر مع أصناف مختلفة من الأرز، إضافةً إلى مجموعة من الصلصات المتنوعة.

اطلع على قائمتنا أدناه لتتعرف على مجموعة الخيارات والأساليب المتنوعة من الولائم السعودية التي نقدمها!

طرق الطبخ:

  • المندي – أسلوب عربي/يمني تقليدي، يُطهى فيه اللحم ببطء فوق فحم مدفون تحت الأرض، ويُقدَّم مع أرز متبّل.
  • التنوري – أسلوب طبخ في فرن الطين (على طريقة التندور)، ينتج لحمًا طريًا بنكهة مدخنة لذيذة.​
  • الندي – أسلوب طبخ بطيء يحافظ على طراوة اللحم وعصارته.​
  • الحنيذ – يُحمَّص في فرن تحت الأرض، لينتج لحمًا طريًا بحواف مقرمشة ونكهة غنية.​
  • الكبسة – طبق أرز سعودي تقليدي يُطهى بمرق متبّل ويُقدَّم مع لحم طري.​
  • الزربيان – طبق أرز مشابه للبرياني، غني بالتوابل ومتعدد الطبقات من النكهات.​
  • الكبلي – طبق أرز عطري بالتوابل الخفيفة والمكسرات، شائع في مطبخ الخليج وأفغانستان.​

الأنواع:

  • طلي حري – طلي صغير من سلالة الحري السعودية المميزة، معروف بلحمه الطري ونكهته الغنية.​
  • تيس حري – تيس من سلالة الحري السعودية، لحمه قليل الدهن وغني بالنكهة، ممتاز للأطباق السعودية التقليدية.​
  • تيس عوارض – تيس من سلالة عوارض المحلية، أكبر قليلًا، معروف بلحمه الغني بالنكهة.​
  • طلي سواكني – طلي صغير من سلالة سواكني السودانية، مثالي للتجمعات الكبيرة وأطباق الأرز.​
  • ذبيحة سواكني – خروف سواكني كامل، يُستخدم عادةً للولائم التي تكفي 30–40 شخصًا.​

الأسعار -

جميع ولائمنا تأتي مع خدمة التوصيل المجانية.

نوع الذبيحة


  • ​طلي حري وسط

  • ذبيحة سواكني كاملة
  • ​​
  • طلي سواكني



    تيس عوارض




  • تيس حري

طرق الطبخ

  • مندي، ندي، تنوري، حنيذ
     
    ​
  • كبسه، كابلي، زربيان
     ​

  • كبسه، كابلي، زربيان
     ​

  • مندي، تنوري، ندي
     ​

  • مندي، ندي، تنوري، حنيذ
     ​

السعار



  • 1,900ريال​



  • 1,800 ريال




  • 1,800 ريال



  • 1,500 ريال





  • 1,500 ريال


الأسعار -

جميع ولائمنا تأتي مع خدمة التوصيل المجانية.

نوع الذبيحة

  • طلي حري وسط
     ​
  • ذبيحة سواكني كاملة 
     ​
  • طلي سواكني 
     ​
  • تيس عوارض 
     ​
  • تيس حري 
     ​

طرق الطبخ

  • مندي، ندي، تنوري، حنيذ
     ​
  • كبسه، كابلي، زربيان
     ​
  • كبسه، كابلي، زربيان
     ​
  • مندي، تنوري، ندي
     ​
  • مندي، ندي، تنوري، حنيذ
     ​

السعر

  • 1,900 ريال ​
  • 1,800 ريال ​
  • 1,800 ريال ​
  • 1,500 ريال ​
  • 1,500 ريال ​